突击“扫街”!我检查了这条示范街上的17家餐馆,发现它们总体上不错。

芥末和乳酸菌饮料已经过期;这家旅馆超出了它的经营范围。为了帮助我市建设文明城市,结合网民的建议,在最近的“十大行动”中,于20日对文明餐饮示范街进行了“扫街”检查。

现场执法人员表示,被检查的17家酒店总体状况良好,特别是在亮牌管理和宣传节俭方面,每家酒店都做得很好。

在后厨操作过程中,一些酒店存在物品摆放不规范、超范围操作、食物过期等问题,已被责令限期整改。

执法人员在现场检查威海路餐饮示范街是否违反了创建文明小食品店的标准规则。检查的主要项目包括餐馆执照是否齐全、商店和后厨房的卫生标准、门前五包的执行情况、是否出售过期变质的食品以控制非法彩票销售活动以及周围是否有黑臭水。

在辣味一号检查中,执法人员发现过期的芥末丝。

“盒子显示生产日期是2017年12月,保质期只有4个月。

”执法官员指着包装盒说,命令负责人立即处理,并要求定期检查商店里使用的食品。

同样,在醉翁亭的高级餐厅也发现了类似的问题。

当执法人员检查商店出售的饮料时,他们发现柜台上的三瓶乳酸菌饮料已经过期。

“一款红色包装乳酸菌饮料的生产日期为2018年3月8日,另外两款蓝色包装乳酸菌饮料的生产日期为2018年3月2日,保质期均为8个月,目前已经过期。

“现场执法官员要求企业立即将过期食品从货架上拿走。

此外,这家酒店仍然存在经营范围以外的问题。

据报道,该店的食品经营许可证只在经营项目栏中注明了热食项目的生产和销售,“而我们在现场发现了冷食项目的生产和销售。


”因此,执法人员要求商店相关负责人尽快更换食品经营许可证。

在检查过程中,其他小餐馆也发现了类似的问题,这些小餐馆被当场告知,并移交给开发区市场监督管理局进行后续处理。

记者了解到,这次检查了17家餐馆。“从检查来看,总体情况不错。

相关工作人员表示,亮卡操作的基本信息已全面公布,商店、包间等显眼地方,每张餐桌上都贴有“文明用餐”或“行动光盘”(Operation CD)等温馨提醒卡。总体卫生状况令人满意。

“有些餐馆的手术室里有不合理的物品,还有生的和熟的混合冰箱。

该工作人员说,已要求相关业务单位限期整改。

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